Framtida vegetariska mattrender
På länken nedan kan du läsa mer om Niko Pentikäinens avhandling kring framtida mattrender och olika typer av (vege)konsumenter.
Projektet arbetar för ökat samarbete och förbättrad kommunikation mellan växthusodlare, grönsakspackerier, rådgivare, logistik, handel och konsument. Till projektets uppgift hör även att försöka guida in det österbottniska växthusklustret mot en mer efterfrågestyrd och kundorienterad produktion, dvs. ett mer konsumtionsdrivet affärsnätverk.
Fokusområden i projektet är förutom kundorientering även granskande av olika kvalitets- och tilltrofaktorer, utmaningen med den inhemska runda tomaten samt sökande av potentiella nya grödor för växthusen. Skapandet av webbplatsen Växtkraft har också varit ett av projektets konkreta mål.
Projektet finansieras av ÖSP samt Europeiska jordbruksfonden för landsbygdsutveckling (EJFLU) genom ELY-centralen i Österbotten.
Se mer information i projektets presentationsblad som hittas här under Material.
Genom att skapa ett konto och logga in får du tillgång till mer material, t.ex. inspelade videor från Lyftkrafts Webbinarie-serie våren 2021!
På länken nedan kan du läsa mer om Niko Pentikäinens avhandling kring framtida mattrender och olika typer av (vege)konsumenter.
Webbinarium 4: Med vilka verktyg kan odlare producera grönsaker som efterfrågas av den finländska konsumenten?
Onsdag 5 maj 2021 kl. 15 – 16:30 via Teams