Framtida vegetariska mattrender

På länken nedan kan du läsa mer om Niko Pentikäinens avhandling kring framtida mattrender och olika typer av (vege)konsumenter.

https://kehittyvaelintarvike.fi/artikkelit/teemajutut/tiede-tutkimus/tulevaisuuden-kasvisruokailijat-kuuluvat-neljaan-kuluttajatyyppiin/

Lyftkraft samarbetar och har samarbetat med flertalet avhandlingsstudenter som skriver om aktuella marknadsutmaningar som vi även arbetar med i projektet.